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LIVRO - LAROUSSE DO CHOCOLATE

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  • Prepare-se para cair em tentação com um livro que vai satisfazer o paladar, encher os olhos com tanta beleza e estimular a sua memória afetiva. 
  • Nas mais de 400 páginas do Pequeno Larousse do chocolate, você vai encontrar novas leituras de preparações tradicionais e as melhores criações com o toque Cordon Bleu. 
  • O livro traz mais de 170 receitas, mais de 30 técnicas fundamentais, ilustradas passo a passo, para preparar ganaches e massas, temperar o chocolate, modelar bombons, 
  • montar merengues e cremes e também dicas para fazer as mais variadas decorações com chocolate ? 
  • flores, ondas, faixas laterais, folhas e muito mais. Mergulhe no mundo do chocolate com bolos quentinhos, tortas macias, sobremesas geladas, bebidas e agradinhos para todas as horas.
  • Origem: Literatura Brasileira
  • Quantidade de Páginas: 416
  • Acabamento: Capa Comum
  • Autores: Le Cardon Bleu
  • Idioma: Português
  • Edição: 1


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